sült hagymapehely
Spicepro International Co., Ltd
Termék -specifikáció
HAGYMA PEHELY
Allium cepa
A hagyma, az Allium Cepa az Amaryllis családhoz (Amaryllidaceae) tartozik, amelyet ehető izzója miatt termesztenek. A hagyma a világ legrégebbi termesztett növényei közé tartozik, és ízükre értékelik őket, és a főzésben széles körben használják őket. Olyan ételeket adnak hozzá, mint a pörköltek, sültek, levesek és saláták, és főtt zöldségként szolgálnak fel.
A hagyma jellegzetes pungenciája az általa tartalmazott kénben gazdag illékony vegyületekből származik; Ezen kénben gazdag illékony vegyületek felszabadulása a hámozás vagy aprítás során könnyeket hoz a szemébe.
A nyers, tisztított hagyma izzókat apróra vágják és kiszáradják, hogy szárított hagymapehelyeket kapjanak.
Termékinformációk
| Összetevők | Egyetlen összetevő, 100% hagyma |
| Állapot | 100% hagyma, peszticidmaradék -mentes, BRC, Kos Her, Ha Lal, HA CCP tanúsítvánnyal. |
| Fertőtlenítés | Nem kezelik semmilyen vegyszerrel. |
| Termékfeldolgozás | A jelenlegi jó gyártási gyakorlatok (GMP), a HACCP normák és az NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 szerint gyártott és feldolgozott. |
| Hőkezelés | Igen |
Organoleptikus leírás
| Megjelenés | C 'alakú, off-fehér, seige színű hosszú, 4-5 mm-es szélességű pelyhek. |
| Aroma | Jellemző, édes, csípős |
| Szag | Jellemző, aromás |
Fizikai-kémiai jellemzők1
| Részecskeméret | 70 % perc 5 hálón áthaladva; 10 % max. 18 hálón áthalad |
| Nedvesség | 9 % Max |
| Teljes hamu | 5 % Max |
| Savas oldhatatlan hamu (AIA) | 1 % max |
Mikrobiológiai jellemzők2
| Teljes lemezszám - TPC (MAX) | <500 000 CFU/g |
| Szalmonella | Hiányzik a 2x375 g -ben |
| Élesztő és penész - y & m (max) | <10 000 CFU/g |
| Coliforms (max) | <1000 cfu/g |
| E. coli (max) | <10 cfu/g |
Mycotoxins3
A terméket rutinszerűen ellenőrzik az aflatoxin és az ochratoxin szempontjából, és ez megfelel a rendeltetési ország előírásainak.
| MEGHATÁROZÁS | F: QS: 054 | Oldalak | 1. oldal / 2 | |
| Nem | 07 | Kiadási dátum | a 01-április-2022-es szám | |
| Felülvizsgálat | 00 | Felülvizsgálati dátum | N/A | |
| Előkészítette és dokumentálta | Dr. Smith Maquality Gathory | Jóváhagyta | Bianhead Qa / QC | |
Spicepro International Co., Ltd
GM deklaráció3
Legjobb tudomásunk szerint ez a termék nem GM, és nem tartalmaz GM-feldolgozó szereket. Ezt a nyomon követhetőség/személyazonosság -megőrzési rendszerek igazolják, beleértve a megfelelő szétválasztást.
Allergének nyilatkozat3
Bármely ismert allergénektől mentes.
Szavatossági idő
A termékeket legalább 24 hónappal biztosítják az ajánlott eltarthatóság (a termékcímkén látható), ha az eredeti csomagolásban megfelelő tárolási körülmények között tárolják. Annak érdekében, hogy a terméket a legjobb állapotban tartsák, tanácsos megvédeni azt a kártevőknek és a nedvesség, a fény és a hőmérséklet szélsőségének.
Termékcsomagolás
20 - 25 kg, PP Kraft táskák hővel lezárt belső poli béléssel, mint Bergwerff szabvány. Egyéb lehetőségek javasolhatók.
Bármely egyéb kötelező követelmény megfelel a rendeltetési ország megfelelő rendeleteinek.
| Jegyzet 1 A tesztelésnek az ASTA, ESA, AOAC és Bergwerff kézikönyveiben előírt módszerekre vonatkozik. 2 A tesztelésnek az USDA BAM, AOAC és Bergwerff kézikönyveiben előírt módszerekre kell vonatkoznia. 3 Ezeket a teszteket szükség esetén elvégzik. A megfelelőségi tanúsítványok kérésre rendelkezésre állnak. Különleges megjegyzések A specifikáció tartalma a termékre vonatkozó tipikus információkon, valamint a saját Duediligence mintavételi, értékelési és tesztelési protokollokból származó eredményeken alapul, bármely olyan tesztelés/mintavétel mellett, amelyet a beszállító elvégzett. Ennek a terméknek a jellege miatt azonban, amely nem teljesen homogén, a teszteredmények indikatív / áttétel, és valószínűleg nem teljesen reprezentatívak a termékre az egész tételben. Ezenkívül a specifikáció tartalma nem erősíti meg vagy biztosítja, hogy a termék biztonságos legyen minden tervezett felhasználáshoz, kivéve a fűszert és az ételt. Minőségi és műszaki dokumentációnk nem mentesíti az ügyfelet a felelősségüktől annak ellenőrzésére, hogy a szállított áruk megfelelőek -e és biztonságosak -e a vásárlás előtti használatra. A megadott adatok csak az információkkal rendelkeznek.
|
| MEGHATÁROZÁS | F: QS: 054 | Oldalak | 2. oldal / 2 | |
| Nem | 07 | Kiadási dátum | a 01-április-2022-es szám | |
| Felülvizsgálat | 00 | Felülvizsgálati dátum | N/A | |
| Előkészítette és dokumentálta | Dr. Smith Maquality Gathory | Jóváhagyta | Bianhead qa / | |
