Mindenki tudja, hogy a technológia kényelmesebbé, a technológia pedig jobbá teszi az életet.Valójában a technológia az élet minden területére felhatalmazta, nemcsak a termelést, hanem a termékeink minőségét is jelentősen javította.
Kínában dehidratált fokhagymatermékeket gyártó gyár vagyunk, termékeink elsősorban dehidratált fokhagymapehely, dehidratált fokhagymapor, dehidratált fokhagyma granulátum.2004-ben, amikor leérettségiztem, és elkezdtem dolgozni egy szárított fokhagymagyárban, az igazán fellendülő jelenet volt: mivel rengeteg ember volt, az első lépéstől kezdve több száz ember kellett a fokhagyma gyökerének levágásához, és persze most több száz emberre van szükség, mert nincs fokhagyma gyökérvágásra alkalmas gép.
A dehidratált fokhagymapehely előállításának második lépése a fokhagyma héjának eltávolítása.Napjainkban általában levegőt használnak, ami nemcsak nagy hozamú, hanem a fokhagyma héjának eltávolításakor sem bántja a fokhagymagerezdeket, ami biztosítja a termék minőségét.Most nem csak a fokhagyma szeleteket készíteni gyökérhéj nélkül, levegővel, hanem levegővel is hámozzuk meg a gyökérrel rendelkező fokhagymapehelyhez.Régebben, miután a fokhagymát gerezdté választották, a medencében keverték, hogy eltávolítsák a fokhagyma héját, ami sok munkást igényel.
A szárított fokhagyma előállításának harmadik lépése a fokhagymagerezd kiválasztása.Természetesen ez a szárított, gyökér nélküli fokhagymaszeletekre vonatkozik.Hámozás után egy pillantással látható a fokhagymagerezd minősége.Mielőtt nem volt gép, a fokhagyma szedése is hatalmas csapat volt.Most már vannak színválogatók, és minden gyárban több is van.A gép kiválasztása után a minőség biztosítása érdekében ismét manuálisan kell kiválasztani.Van egy kőeltávolító gép is, ami szintén csak az elmúlt években elérhető berendezés.
Általában a fenti lépéseket előkezelésnek nevezik a szárított fokhagymaszeletek előállításánál.Ezek a lépések nagymértékben befolyásolják a dehidratált fokhagymapehely minőségét.
Feladás időpontja: 2023. július 19